• KAWA,  NA SŁODKO,  PRZEPISY,  TRUSKAWKI

    CZEKOLADOWA KULA Z PIANKAMI

    Na 1 kulę :30- 40g. białej czekoladybarwnik spożywczy  ( sypnąć końcówką od patyka na szaszłyki)2 łyżki małych pianek Marshmallow1 pokruszona liofilizowana truskawkaPół łyżeczki cukru pudruForma na kuleRozpuścić białą czekoladę z barwnikiem, uważać aby para wodna nie dostała się do masy. Przygotować formę na kule i wysmarować czekoladą, koniecznie zabezpieczyć brzegi. Odstawić do wystygnięcia na ok 2 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie ostrożnie wyciągnąć  z formy, wsypać pianki, cukier puder i truskawkę do jednej połowy. Podgrzać patelnię na sucho i przyłożyć drugą połowę na sekundę, aby się lekko roztopiła. Przyłożyć do siebie obie połówki,  postarać się  aby w całości zamknąć kulę a jeśli się to nie uda rozpuścić dodatkowo…

  • NA SŁODKO,  PRZEPISY

    KETO GOFRY

    Sezon gofrowy zaczynał się, kiedy wyjeżdżaliśmy na wakacje lub festyny. Wtedy przylepieni do budki z owymi przysmakami czekaliśmy na swoją kolej, aż dostaniemy ten chrupiący na zewnątrz a miękki i ciepły w środku gofr. Jednego dnia był z cukrem pudrem, drugiego z owocami i bitą śmietaną ale najlepszy i tak był z nutellą, chociaż w smaku to był jakiś zwykły krem czekoladowy. W tamtym czasie nasze buzie były wysmarowane całą dekoracją pochodzącą z gofra, którą z radością językiem oblizywaliśmy. Do teraz, kiedy tylko wyjeżdżam na wakacje, nie obywa się bez spróbowania tego smacznego deseru. Niestety niebiański smak zostawia po sobie ślad w postaci nadprogramowych kalorii, które potem dziwią na wadze,…

  • DESER,  NA SŁODKO,  OBIAD

    KLUSECZKOWE KULE

    Obiad bez mięsa? bardzo proszę! na upalne dni, na smutki i na co tylko chcecie róbcie kluseczki 🙂 500 g. twarogu 1 jajo r L15 g. cukru wanilinowego 5 łyżek mąki + do obsypania 1.5 łyżki skrobi ziemniaczanej Wszystkie składniki wrzucamy do miski i zagniatamy niedługo. Odrywamy kawałki ciasta, moje były wielkości klusek ziemniaczanych i kulamy. Na tym etapie będziemy potrzebować dodatkowej mąki, dłonie mogą się kleić do ciasta.Zagotowujemy wodę w garnku i wrzucamy pierwszą partię klusek, po wypłynięciu gotujemy jeszcze ok. 2-3 minuty.Możemy podać je dowolnie na przykład z masłem i cukrem brązowym z dodatkiem owoców. Smacznie zajadamy ! 

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  PRZEPISY

    TARTALETKI

    A budyń ❓❓ robicie sami czy z saszetki ❓ja się przyznaję bez bicia, że nie zawsze robię sama. W zależności od tego czy mam czas, wybieram albo składniki do zrobienia samemu albo saszetkę z szafki 😁😱 no dobra ‼️Koniec gadki podaję przepisior 🍭🍭🍭 Ciasto :Na ok. 16 tartaletek400 g. mąki100 g. cukru pudru1 jajo r m200 g. masłaszczypta soli1 płaska łyżeczka proszku do pieczeniaDodatkowo:1 op. budyniu waniliowegoOwoce I bezy do dekoracji.Zagniatamy ciasto z wszystkich składników. Odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Ciasto rozwałkować i wykrawać kształty na tartaletki, wyściełać foremki.Pieczemy ok. 10 min. / 165 stopni. Pilnuj ciastek aby nie zbrązowiały każdy piekarnik ciut inaczej piecze. Teraz już tylko…

  • DESER,  NA SŁODKO,  Non classé,  OBIAD

    NALEŚNIKI Z SEREM

    CO POTRZEBUJESZ? 3 jaja r L1 szkl. wody10 łyżek mąki1 łyżka cukru pudruWszystkie składniki wymieszać trzepaczką lub mikserem, tak aby nie było grudek.Nagrzać patelnię z połową łyżeczki oleju.Rozlewać  chochelką pod kątem trzymając patelnię I swobodnie manewrując tak aby cała powierzchnia była pokryta ciastem. Masa serowa do nadziewania : 250 g. twarogu70 g. serka waniliowego2 łyżeczki cukru waniliowego1 łyżeczka cukru pudruWymieszać wszystkie składniki i nadziewać naleśniki.Zajadać smacznie 

  • DESER,  NA SŁODKO,  TRUSKAWKI

    DOMOWY KISIEL

    400 g. Zblendowanych truskawek1 szkl. wody4 łyżki cukru3 łyżki mąki ziemniaczanej + pół szkl. Wody Zagotuj truskawki, wodę i cukier. W osobnej szklance wymieszaj mąkę I zalej do połowy wodą. Kiedy zagotujesz masę truskawkową, ściągnij z palnika i dolej mąkę ziemniaczaną. Musisz to zrobić energicznie, najlepiej trzepaczką,  aby nie powstały grudki.Smacznie zajadaj !

  • KOLACJA,  NA SŁONO,  ŚNIADANIE

    PASTA Z MAKRELI

    – 150 g. makreli z puszki w sosie pomidorowym– 1/3 średniej cebuli– 250 g. twarogu półtłustego– 1 łyżka majonezu– sól,  pieprz wedle uznaniaWkładamy wszystkie składniki do miski i zagniatamy widelcem. Chowamy do lodówki na ok godzinę, aby się „przegryzło”Smacznie zajadamy 

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  PRZEPISY

    KULE KOKOSOWE

    Puszka mleka skondensowanego – 530 g.300 g. Drobno mielonych wiórek kokosowych Wkładamy do miski oba składniki, mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki.Po tym czasie formujemy  średniej wielkości kulki.Smacznie zajadamy !

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    DOMOWE CAKE POPS

    Na ok. 10 sztCzego potrzebujesz ? 100 g. dobrze zmielonych herbatników50 g. cukru pudru50 g. serka mascarpone1 łyżeczka kakaoPatyczki do Lizaków.200 g. Białej czekoladySzczypta barwnika spożywczego ..Wszystkie składniki wkładamy do miski i zagniatamy ciasto. Formujemy kulki i wbijamy patyczek. Przekładamy lizaki do pojemnika i wkładamy do zamrażarki na przynajmniej 2 godziny. Po tym czasie najpierw rozpuść czekoladę z barwnikiem, przelej do wąskiego naczynia. Zamocz lizak i wyciągnij, nie trzymaj długo, czekolada szybko tężeje. Odkładaj na kratkę lub papier do pieczenia. Ja ozdobiłam jeszcze pudrem z liofilizowanej truskawki i cukrem pudrem.

  • NA SŁODKO,  PRZEPISY,  ŚNIADANIE

    GRANOLA Z SUSZONYM JABŁKIEM

    100 g. płatków owsianych100g. orzechów włoskich40 g. plasterków kokosa ( pokroić)20 g. suszonych jabłek pokroić40 g  płatków kukurydzianych1 łyżka miodu80 g. CzekoladyWkładamy wszystkie składniki oprócz Czekolady na patelnię i lekko prażymy. Uważaj, aby nie przypalić płatków !Ściągnij z kuchenki, pokrusz czekoladę i dołóż do granoli. Ja dodaję do jeszcze ciepłej, wtedy czekolada sie rozpuszcza i przylepia do różnych kawałków.Przechowuję w słoiku niedługo, bo szybko schodzi  Smacznego!

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    MOJE WANILIOWE DONUTY

    200 g. Miękkiego masła200 g. cukru pudru30 g. cukru wanilinowego3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia4 jaja r L3 łyżki śmietanki 12 %200 g. mąki pszennej, ja użyłam tortowej.Do misy włóż masło, cukier puder, cukier waniliowy, które zmiksuj na puszystą masę, zmniejsz obroty i wlewaj powoli jajka a potem śmietankę. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, po czym wsypuj powoli do masy, mieszaj tylko do połączenia składników. Przelej do foremek..Ja piekłam 160 stopni w termoobiegu/ 25 min.