• DESER,  NA SŁODKO,  OBIAD,  PRZEPISY,  ŚNIADANIE

    DROŻDŻOWE RACUSZKI Z JABŁKAMI

    Po szkole wchodząc do domu czułam słodki zapach, który unosił się w każdym pokoju, wiedziałam, że babcia robi coś pysznego w kuchni. Szybko ściągałam buty i w mgnieniu oka byłam już przy smażących się na patelni racuszkach z jabłkami. Rosły wielkie, chrupiące i brązowozłociste, nikt się nie umiał oprzeć. Tak bym chciała pamiętać racuszki od babci, jednak dość szybko odeszła, ale na pewno takie pyszności z chęcią by nam robiła. Dziś chętnie sięgam po stare sprawdzone przepisy, dzięki którym wracamy do wspomnień naszego dzieciństwa. Moją babcię pamiętam ze zdjęć, mocno pragnę przypomnieć sobie urocze chwile spędzone wraz z nią. Jedną fotografię mam w pamięci, kiedy to tańczyłam z nią w…

  • KOLACJA,  NA SŁONO,  PRZEPISY,  SAŁATKA,  ŚNIADANIE

    SAŁATKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM, AWOKADO I CAMEMBERTEM

    Wieczorna sałatka, zrobiona z tego co mam w lodówce, wyszła obłędnie! Zazwyczaj spontanicznie zrobione posiłki bardzo zaskakują i tu jest nie inaczej. Do tego mamy lekki sos miodowo musztardowy i voila! Na 3 porcje: 1 garść roszponki 3 łyżki pokrojonej papryki ½ awokado 60 gram łososia wędzonego ½ małej cebuli 60 gram sera camembert 30 gram orzeszków ziemnych solonych sos : 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy ½ łyżeczki miodu 2 łyżki oliwy 2 łyżki wody 2 x szczypta soli 1 szczypta pieprzu Roszponkę podzielić na 3 talerze rozrzucić paprykę. Pokroić resztę składników i wyłożyć na talerz. Awokado można wcześniej skropić sokiem z cytryny. Na sam koniec posypać…

  • NA SŁONO,  PRZEPISY,  SAŁATKA,  ŚNIADANIE

    SAŁATKA Z BLUE CHEESE I GRUSZKĄ

    Uwielbiam sery! Zaczynając od zwykłej goudy, mozzarelli, grana padano i całej reszty ferajny. Blue cheese, czyli niebieski ser pleśniowy zaczęłam jeść stosunkowo niedawno, smak bardziej wyrazisty niż zwykły camembert i wydaje mi się, że jest ciut bardziej zbity, jeśli chodzi o konsystencję. Sałatka, którą dziś przedstawiam jest kolorowa i bardzo szybka do zrobienia. Może zaskoczyć nie jedną ciocię na urodzinach 🙂 Podaje składniki na 2 porcje : 1 garść roszponki 10 plasterków świeżego ogórka 2 rzodkiewki 3 łyżki pokrojonej papryki 3 łyżki słonecznika ½ gruszki 50 gram niebieskiego sera pleśniowego opcjonalnie można dołożyć kiełki lucerny Sos: Wymieszać 3 łyżki oliwy, szczyptę soli i pieprzu, 2 łyżki wody i łyżeczkę cytryny…