-
KLUSECZKOWE KULE
Obiad bez mięsa? bardzo proszę! na upalne dni, na smutki i na co tylko chcecie róbcie kluseczki 🙂 500 g. twarogu 1 jajo r L15 g. cukru wanilinowego 5 łyżek mąki + do obsypania 1.5 łyżki skrobi ziemniaczanej Wszystkie składniki wrzucamy do miski i zagniatamy niedługo. Odrywamy kawałki ciasta, moje były wielkości klusek ziemniaczanych i kulamy. Na tym etapie będziemy potrzebować dodatkowej mąki, dłonie mogą się kleić do ciasta.Zagotowujemy wodę w garnku i wrzucamy pierwszą partię klusek, po wypłynięciu gotujemy jeszcze ok. 2-3 minuty.Możemy podać je dowolnie na przykład z masłem i cukrem brązowym z dodatkiem owoców. Smacznie zajadamy !
-
NALEŚNIKI Z SEREM
CO POTRZEBUJESZ? 3 jaja r L1 szkl. wody10 łyżek mąki1 łyżka cukru pudruWszystkie składniki wymieszać trzepaczką lub mikserem, tak aby nie było grudek.Nagrzać patelnię z połową łyżeczki oleju.Rozlewać chochelką pod kątem trzymając patelnię I swobodnie manewrując tak aby cała powierzchnia była pokryta ciastem. Masa serowa do nadziewania : 250 g. twarogu70 g. serka waniliowego2 łyżeczki cukru waniliowego1 łyżeczka cukru pudruWymieszać wszystkie składniki i nadziewać naleśniki.Zajadać smacznie
Może Ci się spodobać
JESIENNE OZDABIANIE MUFFINEK
PROSTE PALUCHY Z TWAROGIEM
SOS ŻURAWINOWY- najlepszy do herbaty
-
SZASZŁYKI Z RZODKIEWK Ą
Na 10 szaszłyków:550 g. kurczaka10 rzodkiewek1 papryka czerwona1 pomarańczowa1 duża cebula20 pomidorków koktajlowychSól, pieprz, kurkuma Kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem i kurkumą. Kroimy produkty na kostki.Nadziewamy patyczki po ok. 2 pomidorki, 1 rzodkiewkę, 3 kąski kurczaka, po 2 papryki i 2 krążki cebuli.Pieczemy 160 stopni ok. pół godziny.Smacznie zajadamy!
Może Ci się spodobać
PRZEKĄSKA Z KURCZAKA
PIZZA NA SPODZIE Z TWAROGU Z DODATKIEM SALAMI
SPRING ROLLS
-
NAJPROSTRZE PLACKI XL Z BANANEM
Porcja xl400 g. Jogurtu greckiego300 g. Bananów1,5 szkl. mleka4 jaja r l20 g. cukru wanilinowego5 łyżek cukru3 łyżeczki sody oczyszczonej400 g. Mąki100 g. Płatków owsianych Posiekać na drobno banany, całą resztę składników przełożyć do dużej miski i Wymieszać. Ustawić patelnię teflonową i rozgrzać na średniej mocy. Masa jest dość gęsta więc fajnie się układa. Smażymy z obu stron. Smacznie zajadamy ważne– Jogurt musi być gęsty– nie zamieniaj sody na proszek– nie smaż na mocnym „ogniu”
-
COLESŁAW – SAŁATKA DO OBIADU
– 400 g. Białej kapusty– 1/2 cebuli– 100 g. marchewki– 1/3 łyżeczki soli i szczypta pieprzu– 3 łyżki majonezu– 1/3 łyżki octu– 1/3 łyżki soku z cytryny– 1/2 łyżeczki cukruSzatkujemy/ kroimy kapustę, marchew i cebulę. Zalewamy octem, sokiem z cytryny, mieszamy i odstawiamy na ok pół godziny. Łączymy z resztą składników i smacznie zajadamy
-
SZASZŁYKI Z DYNIĄ
500 g. mięsa mielonego z łopatki1 łyżeczka czosnku granulowanego1 łyżeczka gałki muszkatołowej1 łyżeczka soli1/2 łyżeczki papryki słodkiej3 łyżki bułki tartejCałość wymieszać i formować kulki o śr. 4 cm. ( mniej/więcej ) 320 g. dyni220 g. ziemniaków100 g. papryki zielonej120 g. cebuli5 łyżek oliwypieprz, sól, słodka papryka, bazylia do smaku Warzywa kroimy w kostkę, cebulę rozdzielamy. Przyprawiamy całość.Nadziewamy na patyczki w dowolnej kolejności. Ja dawałam dwie kulki mięsa na jeden patyk, tak samo dynię..Układamy szaszłyki na blachę, skrapiamy oliwą. Pieczemy ok. 50 min/160 stopni lub do momentu, kiedy ziemniaki będą miękkie.Ja ułożyłam na blachę jeszcze kilka gałązek rozmarynu do smaku Smacznie zajadamy.
Może Ci się spodobać
SZASZŁYKI Z RZODKIEWK Ą
PIZZA NA SPODZIE Z TWAROGU Z DODATKIEM SALAMI
PASTA Z MAKRELI
-
ZUPA CUKINIOWA
Sama co prawda w ogródku nie mam cukinii, ale zawsze jakoś tak w okresie letnim dostaję ją z różnych źródeł, ewentualnie kupuję i tworzę różne smakowitości. Pewnego dnia ciocia zadzwoniła do mnie z zapytaniem, czy nie chcę cukinii, jednak nie myślałam, że będzie ich sześć po czterdzieści centymetrów każda. Więc się zaczęło od brownie, placków po zupkę, która okazała się sztosem ! Potrzebujemy : 700 g cukinii 4 łyżki masła 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 100 gram serka topionego 700 gram bulionu 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka soli Cebulę i czosnek pokroić, smażyć na masełku, aż się zarumieni. Cukinię wydrążyć i pokroić w średnią kostkę, zalać bulionem i gotować…
-
TARTA Z POREM I WĘDZONYM ŁOSOSIEM
W piątki w naszym rodzimym domu nie jemy mięsa, dlatego pojawia się pytanie co by tu zrobić. Nie jest to dla nas problem, odchodząc od pomysłu zjedzenia ziemniaków z kefirem wymyśliłam tartę. Dodatkowo trzeba było zrobić czyszczenie lodówki, co wiąże się z uruchomieniem swoich szarych komórek. No i jest tarta ! Jak to mówią grzechu warta !Pyszna lekko słona z wędzonym łososiem, dlatego zapisz składniki do listy zakupów. Ciasto: 120 g. masła 2 żółtka 1 całe jajko r L ½ soli 200 gram mąki Masa: 180 g. pora 70 g. marchew 100 g. cukinii 50 g. sera feta 5 łyżek kukurydzy 4 szt. pomidorków koktajlowych 4 plasterki papryki 70 g.…
Może Ci się spodobać
SPRING ROLLS
MAKARON Z MIĘSNYMI KULECZKAMI
WSPÓLNY WPIS BLOGERSKI Z LETNIMI PRZEPISAMI
-
MAKARON Z MIĘSNYMI KULECZKAMI
Makaronów z mięsem jest tyle ile ludzi na świecie, bolognese, carbonare i tak dalej. U nas w domku mało co jemy takie obiady, za sprawą taty, który nie przepada za makaronem, natomiast cała reszta wpałaszowałaby go razem z talerzem. Jesteśmy rodziną, która nie gardzi jedzeniem, co troszeczkę u nas widać. Nie wiem jak można oprzeć się dobrociom, które można samemu stworzyć, zwłaszcza, że mamy działkę, gdzie rosną warzywa i owoce a tata hoduje pszczółki. Wracając do makaronu to przedstawiam moją wersję : Makaron z mięsnymi kuleczkami : Kuleczki: 0.5 kg. mięsa mielonego z łopatki 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki papryki słodkiej ½ łyżeczki rozmarynu ½ łyżeczki suszonego czosnku 1 jajko…
-
DROŻDŻOWE RACUSZKI Z JABŁKAMI
Po szkole wchodząc do domu czułam słodki zapach, który unosił się w każdym pokoju, wiedziałam, że babcia robi coś pysznego w kuchni. Szybko ściągałam buty i w mgnieniu oka byłam już przy smażących się na patelni racuszkach z jabłkami. Rosły wielkie, chrupiące i brązowozłociste, nikt się nie umiał oprzeć. Tak bym chciała pamiętać racuszki od babci, jednak dość szybko odeszła, ale na pewno takie pyszności z chęcią by nam robiła. Dziś chętnie sięgam po stare sprawdzone przepisy, dzięki którym wracamy do wspomnień naszego dzieciństwa. Moją babcię pamiętam ze zdjęć, mocno pragnę przypomnieć sobie urocze chwile spędzone wraz z nią. Jedną fotografię mam w pamięci, kiedy to tańczyłam z nią w…
