• NA SŁONO,  OBIAD,  PRZEPISY,  ZUPA

    ZUPA CUKINIOWA

    Sama co prawda w ogródku nie mam cukinii, ale zawsze jakoś tak w okresie letnim dostaję ją z różnych źródeł, ewentualnie kupuję i tworzę różne smakowitości. Pewnego dnia ciocia zadzwoniła do mnie z zapytaniem, czy nie chcę cukinii, jednak nie myślałam, że będzie ich sześć po czterdzieści centymetrów każda. Więc się zaczęło od brownie, placków po zupkę, która okazała się sztosem ! Potrzebujemy : 700 g cukinii 4 łyżki masła 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 100 gram serka topionego 700 gram bulionu 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka soli Cebulę i czosnek pokroić, smażyć na masełku, aż się zarumieni. Cukinię wydrążyć i pokroić w średnią kostkę, zalać bulionem i gotować…

  • KOLACJA,  NA SŁONO,  OBIAD,  PRZEPISY

    TARTA Z POREM I WĘDZONYM ŁOSOSIEM

    W piątki w naszym rodzimym domu nie jemy mięsa, dlatego pojawia się pytanie co by tu zrobić. Nie jest to dla nas problem, odchodząc od pomysłu zjedzenia ziemniaków z kefirem wymyśliłam tartę. Dodatkowo trzeba było zrobić czyszczenie lodówki, co wiąże się z uruchomieniem swoich szarych komórek. No i jest tarta ! Jak to mówią grzechu warta !Pyszna lekko słona z wędzonym łososiem, dlatego zapisz składniki do listy zakupów. Ciasto: 120 g. masła 2 żółtka 1 całe jajko r L ½ soli 200 gram mąki Masa: 180 g. pora 70 g. marchew 100 g. cukinii 50 g. sera feta 5 łyżek kukurydzy 4 szt. pomidorków koktajlowych 4 plasterki papryki 70 g.…

  • KOLACJA,  NA SŁONO,  OBIAD,  PRZEPISY

    MAKARON Z MIĘSNYMI KULECZKAMI

    Makaronów z mięsem jest tyle ile ludzi na świecie, bolognese, carbonare i tak dalej. U nas w domku mało co jemy takie obiady, za sprawą taty, który nie przepada za makaronem, natomiast cała reszta wpałaszowałaby go razem z talerzem. Jesteśmy rodziną, która nie gardzi jedzeniem, co troszeczkę u nas widać. Nie wiem jak można oprzeć się dobrociom, które można samemu stworzyć, zwłaszcza, że mamy działkę, gdzie rosną warzywa i owoce a tata hoduje pszczółki. Wracając do makaronu to przedstawiam moją wersję : Makaron z mięsnymi kuleczkami : Kuleczki: 0.5 kg. mięsa mielonego z łopatki 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki papryki słodkiej ½ łyżeczki rozmarynu ½ łyżeczki suszonego czosnku 1 jajko…

  • DESER,  NA SŁODKO,  OBIAD,  PRZEPISY,  ŚNIADANIE

    DROŻDŻOWE RACUSZKI Z JABŁKAMI

    Po szkole wchodząc do domu czułam słodki zapach, który unosił się w każdym pokoju, wiedziałam, że babcia robi coś pysznego w kuchni. Szybko ściągałam buty i w mgnieniu oka byłam już przy smażących się na patelni racuszkach z jabłkami. Rosły wielkie, chrupiące i brązowozłociste, nikt się nie umiał oprzeć. Tak bym chciała pamiętać racuszki od babci, jednak dość szybko odeszła, ale na pewno takie pyszności z chęcią by nam robiła. Dziś chętnie sięgam po stare sprawdzone przepisy, dzięki którym wracamy do wspomnień naszego dzieciństwa. Moją babcię pamiętam ze zdjęć, mocno pragnę przypomnieć sobie urocze chwile spędzone wraz z nią. Jedną fotografię mam w pamięci, kiedy to tańczyłam z nią w…