• DESER,  KOLACJA,  NA SŁONO,  PIECZYWO,  PRZEPISY,  SAŁATKA

    WSPÓLNY WPIS BLOGERSKI Z LETNIMI PRZEPISAMI

    Okres czipsów, coli i tanich napojów alkoholowych, byle voltarz się zgadzał mam już za sobą. Kiedyś paczką znajomych co chwilę się widzieliśmy, dobry widok na wodę, gorące wieczory i mnóstwo komarów, które nam nie przeszkadzały. Minęło kilka lat od takich  młodzieńczych czasów, niestety wir pracy i obowiązków w świecie dorosłych nie pozwala na częste spotkania. To też, kiedy mam się widzieć ze znajomymi, staram się jakoś ciekawiej do tego przygotować, oczywiście na tyle ile mam czas, czyli niezbyt wiele, dlatego wlatują zawsze szybkie przekąski, z tego co mam akurat pod ręką. Więc zapraszam po przepisa 🤭  róbcie screena, jeśli wam coś wpadnie w oko ♥️ Talerzowa sałatka : – Dowolna sałata…

  • KOLACJA,  NA SŁONO,  OBIAD,  PRZEPISY

    TARTA Z POREM I WĘDZONYM ŁOSOSIEM

    W piątki w naszym rodzimym domu nie jemy mięsa, dlatego pojawia się pytanie co by tu zrobić. Nie jest to dla nas problem, odchodząc od pomysłu zjedzenia ziemniaków z kefirem wymyśliłam tartę. Dodatkowo trzeba było zrobić czyszczenie lodówki, co wiąże się z uruchomieniem swoich szarych komórek. No i jest tarta ! Jak to mówią grzechu warta !Pyszna lekko słona z wędzonym łososiem, dlatego zapisz składniki do listy zakupów. Ciasto: 120 g. masła 2 żółtka 1 całe jajko r L ½ soli 200 gram mąki Masa: 180 g. pora 70 g. marchew 100 g. cukinii 50 g. sera feta 5 łyżek kukurydzy 4 szt. pomidorków koktajlowych 4 plasterki papryki 70 g.…

  • KOLACJA,  NA SŁONO,  SAŁATKA,  ŚNIADANIE

    SPRING ROLLS

    Przyznam, że nadzwyczaj dziwnie mi było zawijać coś w papier ryżowy niż to co idzie do sajgonek. Naoglądałam się pięknych zdjęć na instagramie i głowa sama ruszyła. Zrobiłam z tego co mam w lodówce. Wyszło kolorowo i zaskakująco . Przepisu nie podam, ponieważ zrobiłam wiele kompilacji. Jednak to co tam włożymy zależy od naszych upodobań. Na wielu różnych blogach widziałam, że pod warzywami był ryż albo makaron, czasem zmieszany z sosem. A u mnie uwaga! Była jajecznica ! Tak! I wyszło smacznie 🙂 Możemy dać same warzywka i zrobić sos serowy, w którym będziemy maczać rollsy. Jeśli pokombinujemy z kolorystyką to może wyjść coś szałowego 🙂

  • KOLACJA,  NA SŁONO,  OBIAD,  PRZEPISY

    MAKARON Z MIĘSNYMI KULECZKAMI

    Makaronów z mięsem jest tyle ile ludzi na świecie, bolognese, carbonare i tak dalej. U nas w domku mało co jemy takie obiady, za sprawą taty, który nie przepada za makaronem, natomiast cała reszta wpałaszowałaby go razem z talerzem. Jesteśmy rodziną, która nie gardzi jedzeniem, co troszeczkę u nas widać. Nie wiem jak można oprzeć się dobrociom, które można samemu stworzyć, zwłaszcza, że mamy działkę, gdzie rosną warzywa i owoce a tata hoduje pszczółki. Wracając do makaronu to przedstawiam moją wersję : Makaron z mięsnymi kuleczkami : Kuleczki: 0.5 kg. mięsa mielonego z łopatki 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki papryki słodkiej ½ łyżeczki rozmarynu ½ łyżeczki suszonego czosnku 1 jajko…

  • AWOKADO,  KOLACJA,  NA SŁONO,  SAŁATKA,  ŚNIADANIE

    SAŁATKA Z MANGO I AWOKADO

    Kto powiedział, że przeciętna Gosia musi robić nudne śląskie jedzenie? Nikt, a nawet jeśli z jakichkolwiek ust to padło, zbytnio się tym nie przejmuję. Zachęcona wiosną zaczęłam szukać nowych smaków z tego co mam i nabyłam na ostatnich szaleństwach zakupowych. Więc od rana zaczęło się dziać najpierw internetowe inspiracje, włożenie nosa do lodówki a na koniec krojenie i ostatnie szlify. Tak powstała sałatka, którą widzicie. Nie chce się inaczej powiedzieć jak nazwa mojego profilu czyli TO MOSZ DOBRE. Polecam wyzwolić dawno zakopaną kreatywność i zaskoczyć swoich bliskich ciekawym jedzonkiem. Tymczasem przedstawiam składniki jakie użyłam do sałatki Sałatka z mango i awokado :Na jedną porcję,50 gram awokado50 gram mangomała garść słonecznikaGarść…

  • NA SŁONO,  PRZEPISY,  ZUPA

    SZYBKA ZUPA SZPINAKOWA

    Ramtam tam od szpinaku siłę mam! Tak jest … No prawie 🙂 jeśli tylko lubimy szpinak, chyba, że przemycimy go w potrawach. Uwielbiam zupy, chociaż nie wszystkie, ale w naszym rodzimym domu zawsze do obiadu była. W mojej głowie króluje zupa ogórkowa mojej mamy. Myślę, że nigdy takie samej nie zrobię, coś jest w niej niesamowitego. Dziś kiedy robię zupę, a zazwyczaj jest w postaci kremu mama ochoczo w czasie obiadu zajada mój wyrób. Nie zamyka się na nowości, ale jest mistrzynią w robieniu domowego jedzenia. Powracając do zupy, podaję przepis : -szpinak mrożony 450 g. – 2 serki topione – 200 g. – 50 masła – 1 duża cebula…

  • KOLACJA,  NA SŁONO,  PIZZA,  PRZEPISY

    PIZZA NA SPODZIE Z TWAROGU Z DODATKIEM SALAMI

    Uwielbiam pizze, ale niestety drożdże i zwykła mąka mi nie służą, więc robię swoją wersję i nie muszę czekać aż ciasto wyrośnie a na dodatek, smakuje pysznie jeszcze następnego dnia! Chociaż wszyscy wiemy, że odgrzewana pizza to nie to samo. Przepis na spód twarogowy krąży po internecie już jakiś czas natomiast ja go dostosowałam do siebie. Tak więc częstujcie się przepisem : PIZZA SALAMI NA SPODZIE Z TWAROGU 200 gram twarogu półtłustego lub chudego 1 łyżka mąki kokosowej/ migdałowej 2 jajka 3 łyżki płatków owsianych 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli pieprz, oregano lub inne zioła do smaku Wszystko razem zmiksować, wychodzi papkowata konsystencja, którą rozprowadzamy na blachę…

  • NA SŁONO,  PRZEPISY,  SAŁATKA

    SAŁATKA Z KREWETKAMI

    U nas w domu nie jadło się wymyślnych potraw, tak naprawdę ja zaczęłam szaleć. Wybrałam szkołę gastronomiczną i od tego moja większa przygoda z jedzeniem dopiero się zaczęła. O jaka radość była, kiedy zdarzyło mi się coś wygrać w konkursach kulinarnych! To napędzało mnie, żeby tworzyć więcej i więcej. Kolejnym etapem obcowania z jedzeniem było zatrudnienie się w firmie cateringowej, tam zakosztowałam wielu różnych przełamań smaków. Zjadłam swój pierwszy arbuz z miętą i fetą, wypiłam litry soków z różnych owoców i warzyw a zapieczętowałam wszystko brownie z fasoli. Dziś sięgam po różne produkty, które widzę na półkach i z tego powodu powstała ta sałatka. Na jedną porcję co potrzebujemy? Garść…

  • KOLACJA,  NA SŁONO,  PRZEPISY,  SAŁATKA,  ŚNIADANIE

    SAŁATKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM, AWOKADO I CAMEMBERTEM

    Wieczorna sałatka, zrobiona z tego co mam w lodówce, wyszła obłędnie! Zazwyczaj spontanicznie zrobione posiłki bardzo zaskakują i tu jest nie inaczej. Do tego mamy lekki sos miodowo musztardowy i voila! Na 3 porcje: 1 garść roszponki 3 łyżki pokrojonej papryki ½ awokado 60 gram łososia wędzonego ½ małej cebuli 60 gram sera camembert 30 gram orzeszków ziemnych solonych sos : 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy ½ łyżeczki miodu 2 łyżki oliwy 2 łyżki wody 2 x szczypta soli 1 szczypta pieprzu Roszponkę podzielić na 3 talerze rozrzucić paprykę. Pokroić resztę składników i wyłożyć na talerz. Awokado można wcześniej skropić sokiem z cytryny. Na sam koniec posypać…

  • NA SŁONO,  PRZEPISY,  SAŁATKA,  ŚNIADANIE

    SAŁATKA Z BLUE CHEESE I GRUSZKĄ

    Uwielbiam sery! Zaczynając od zwykłej goudy, mozzarelli, grana padano i całej reszty ferajny. Blue cheese, czyli niebieski ser pleśniowy zaczęłam jeść stosunkowo niedawno, smak bardziej wyrazisty niż zwykły camembert i wydaje mi się, że jest ciut bardziej zbity, jeśli chodzi o konsystencję. Sałatka, którą dziś przedstawiam jest kolorowa i bardzo szybka do zrobienia. Może zaskoczyć nie jedną ciocię na urodzinach 🙂 Podaje składniki na 2 porcje : 1 garść roszponki 10 plasterków świeżego ogórka 2 rzodkiewki 3 łyżki pokrojonej papryki 3 łyżki słonecznika ½ gruszki 50 gram niebieskiego sera pleśniowego opcjonalnie można dołożyć kiełki lucerny Sos: Wymieszać 3 łyżki oliwy, szczyptę soli i pieprzu, 2 łyżki wody i łyżeczkę cytryny…