• DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    KETO TIRAMISU

    Dla łasuchów, którzy są na diecie keto lub lchf i nie potrafią opędzić się od czegoś słodkiego, chociażby deserku do kawy. Mam dziś przepis na keto tiramisu o obniżonej zawartości cukru. Na 2 porcje : 150 g. serka śmietankowego, 30 g. Śmietanki 30%, 5 kropel olejku waniliowego, 15 g. erytrytolu . Wszystko wymieszać, przygotować 50 ml. Espresso, odłożyć. Rozpuścić 5 g. żelatyny w gorącej wodzie ( 50 ml. ) Ostudzić. Do mieszanki z serkiem powoli wlać żelatynę i na chwilę odstawić. Ciasto z mikrofali : 1 jajo, szczypta soli, 15 g. mąki kokosowej, 3/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia, 6 kropel olejku waniliowego, 40 g. masła roztopionego, 15 g. śmietany…

  • CIASTECZKA,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    CIASTECZKA Z CIECIERZYCY

    Dzień dobry! Wyobraźcie sobie, że jesteście weganami i jecie legalne ciastka amerykańskie! Nic prostszego, naprawdę! Wystarczy, że zrobicie ten przepis. Ciasteczka, które są szybkie i pyszne ! W dodatku spożywacie ciecierzycę, czyli źródło białka, nie możecie jeść jajek? Proszę bardzo! Przepis jest bez nich ! Jecie bez glutenu? Też go tu nie ma! Chcecie spróbować czegoś innego? Nic tylko zblendować składniki, które podaję : 400g ciecierzycy ze słoika 4 łyżki masła orzechowego, 4 łyżki syropu z agawy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g. gorzkiej czekolady Wszystkie składniki oprócz czekolady zblendować. Uformować kulki, rozłożyć na blaszce. Czekoladę pokroić i położyć na górę albo przed uformowaniem kulek wsypać do masy i…

  • NA SŁODKO,  PRZEPISY,  ŚNIADANIE,  TRUSKAWKI

    JAGLANKA NA MLEKU

    Oprócz owsianki, jadam też czasem jaglankę, natomiast niezbyt często. Jednak dla urozmaicenia diety wjeżdża kasza, co ciekawe można z niej robić takie cuda, że o jeju! Ja przedstawiam dzisiaj najprościej jak się da. 1/3 szkl. Kaszy jaglanej 300 ml. dowolnego mleka 3 łyżki miodu DODATKI : U mnie jak widać truskawki, banan i czekolada, ja oprószyłam jeszcze liofilizowaną truskawką. Przygotować kaszę, czyli przelać ją po dwa razy zimną i gorącą wodą. 200 ml mleka zagotować razem z kaszą, mieszając raz na jakiś czas. Po zagotowaniu, zmniejszyć moc i na wolnym ogniu gotować jeszcze ok. 20 minut, jeśli jaglanka będzie już bardo gęsta, powoli rozrzedzaj ją resztą mleka. Na koniec dodaj…

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    BIAŁE MICHASZKI Z ODŻYWKĄ BIAŁKOWĄ

    Dla totalnych łasuchów, którzy uwielbiają słodkości i nie potrafią przejść obojętnie obok takowych rzeczy. Dla uroczych pasibrzuchów, którzy muszą być na diecie lub chcą się zdrowiej odżywiać mam wersję czegoś na słodko, a dokładnie Michaszków . Masa : – 4 łyżki mąki kokosowej -2 łyżki odżywki białkowej ( najlepiej waniliowa, śmietankowa, biała czekolada ) – 2 łyżki jogurtu greckiego – 3 łyżki masła orzechowego – 2 łyżki drobno posiekanych orzechów ( włoskie lub ziemne ) – 2 łyżki miodu -1 łyżka oleju kokosowego Całość mieszamy i odstawiamy na pół godziny do lodówki, tak aby składniki połączyły się. Po tym czasie wyjmujemy i formujemy na kształt Michałków. Polewa : 4 łyżki…

  • DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    MIĘTOWE PRALINY

    Zdrowe miętowe pralinki na bazie kokosu. Mój autorski przepis. Jeśli nie lubisz połączenia czekolady i mięty to przepis nie jest dla Ciebie. Jeśli jednak takie walory smakowe Ci odpowiadają, to zapraszam do zrobienia. Nie są zbyt słodkie, ale to zależy od gustu. Przepis na 8 czekoladek : 100 gram gorzkiej czekolady 70% 9 łyżek kokosu 5 łyżek oleju kokosowego 2 łyżki miodu Pół łyżeczki spiruliny 20 listków świeżej mięty 3 łyżki wody Mini foremki na babeczki Rozpuścić pół czekolady i wypełnić foremki, wstawić do lodówki, aby stężała. Zblendować spirulinę, miętę, wodę i dołożyć resztę składników, wymieszać, zagnieść. Ściągnąć powoli z czekolady papierową foremkę i włożyć masę do środka. Rozpuścić resztę…

  • DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY,  TRUSKAWKI

    GALARETKA TRUSKAWKOWA

    Witajcie kochani! Sezon truskawkowy szaleje! Zjadamy je klasycznie bez dodatków, z jogurtem, w cieście i bez niego, robimy koktajle, z cukrem, z miodem, z bitą śmietaną. Nie znam osoby, która by nie lubiła tego owocu. Sama zjadam najchętniej z tatowej działeczki, muśnięte słońcem z mocno czerwoną barwą. Smak i zapach mają bardzo intensywny, brzmi to dziwnie ale lubię je wąchać, nie spryskane pachną całkiem inaczej. Tata dba plewi i podlewa je, byśmy mogli cieszyć się ich smakiem podczas zbiorów. Dziś nie ma przepisu, możecie się za to zainspirować. Mamy tu deser do którego wykorzystałam galaretkę z dodatkami. Podzieliłam galaretkę na trzy, do jednej nie dałam nic, jedną wymieszałam ze zblendowanymi…

  • NA SŁODKO,  PRZEPISY

    KOKTAJL Z MARCHEWKI I KARDAMONU

    Marcheweczki w tatowym ogródku zawsze wyrastały dorodne, mieliśmy zapas na całą zimę do zupy, sałatek i czego dusza zapragnie. Ja samej marchewki nie umiem przełknąć, ale w asyście innych ciekawych składników, to już co innego! Więc dziś przedstawiam wam przepis z dodatkiem gotowanej marchewki i kardamonu, musicie uważać z jego ilością, ponieważ ma bardzo intensywny smak. Jeśli chodzi o poziom słodkości, to mi wystarczy tyle miodu ile w przepisie, natomiast, możecie sobie to wyregulować. Polecam jednak najpierw dać mniej, a potem najwyżej domiodzić 🙂 Koktajl z marchewką i kardamonem: Na 2 szklanki : Pół dużej ugotowanej marchewki Sok z połowy wyciśniętej cytryny ½ jabłka 1 szklanka przegotowanej wody 1 duża…

  • NA SŁODKO,  PRZEPISY,  ŚNIADANIE

    OWSIANKA

    Wybuch owsiankowego szału nastąpił kilka lat temu, wtedy też kobiety zaczęły bardziej patrzeć na to co jedzą. Więc z porannego chleba trzeba było się przerzucić na dziwną papkę. Z początku wcale się nie lubiłyśmy, ani na słodko ani na słono. Po latach jednak raz na jakiś czas zjem sobie owsiankę, jednak większość w misce stanowią dodatki, najczęściej owoce. Jeśli chodzi o to co dodaję, to raczej nisko węglowodanowe truskawki, borówki czy grejfrut może czasem jabłko. Obsypuję czekoladką, cynamonem, kokosem. Zazwyczaj są to rzeczy, które mam akurat w lodówce. W kontekście, tego co mamy w lodówce, to polecam włączyć wodzę fantazji i nie wyrzucać jedzenia. Możemy się nie raz zdziwić, a…

  • DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY,  ŚNIADANIE

    DOMOWE MUSLI Z MASŁEM ORZECHOWYM

    Rzadko kiedy kupuję musli a to dlatego, że zawsze mi coś w nich nie pasuje. Nie żebym wybrzydzała, ale jednak pojedyncze składniki mi nie smakują, a to kandyzowany ananas a to płatki owsiane jakieś takie już wywietrzałe. Za dużo cukru, gorzkie pestki dyni. Basta. Robię swoją granolę i tyle. Domowe musli : 150 gram płatków owsianych błyskawicznych 1 łyżka miodu 1 kopiasta łyżka masła orzechowego 1 łyżka oleju kokosowego 100 gram orzechów włoskich 100 gram gorzkiej czekolady 50 gram wiórków kokosowych 50 gram plasterków kokosowych 1/3 łyżeczki cynamonu 100 gram siemienia lnianego Przygotowuję patelnię, nastawiam kuchenkę na mały ogień rozpuszczam masło orzechowe, olej kokosowy i miód, mieszam i wrzucam płatki…

  • CIASTO,  NA SŁODKO,  PRZEPISY,  TRUSKAWKI

    TARTALETKA NA SPODZIE Z MĄKI MIGDAŁOWEJ

    W kuchni jestem totalną indywidualistką! Eksperymentuję, buszuję po szafkach w poszukiwaniu dodatków, a na koniec ozdabiam myśląc, że jestem francuską cukierniczką, czar pryska jak uświadamiam sobie, że wcale to nie wygląda jak powinno. Chociaż czasem mi się udaje coś zmajstrować i nawet wizualnie dobrze wygląda! Więc dziś przedstawiam tartaletkę na spodzie z mąki migdałowej z truskawkami i bananem : Ciasto na tartaletki, mi wyszły mi 3 sztuki : 1 żółtko, 3 łyżki erytrolu, 40 gram masła , 3/4 szklanki mąki migdałowej, pół łyżeczki ekstraktu waniliowego Wszystkie składniki razem zagnieść, wstawić do lodówki na godzinę, podzielić na 3 porcje  i obłożyć foremkę. Ja miałam jednorazowe, ale można też śmiało w takich…