• CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    CINNAMON ROLLS

    Moim must have w okresie jesiennym to są przyprawy i wypieki korzenne, pierwsze na co stawiam to oczywiście cynamon, który ma właściwości rozgrzewające a ponadto to afrodyzjak. Poza tym, to co się dzieje podczas wypiekania czegokolwiek z cynamonem, przechodzi wszelkie pojęcie. Dlatego skromnie dziś przedstawiam moje zmutowane cinnamon rolls, niestety jakoś dziwnie wyrosło, ale i tak było przepyszne. Tym razem zrobione z przepisu od -> -> Kwestia Smaku      

  • CIASTO,  KAWA,  KRÓTKIE HISTORIE,  NA SŁODKO

    Moja jesień w zdjęciach

    Chłodek wieczorem, zimna bryza w ciągu dnia… Po sierpniowych upałach przychodzi czas na lekką zmianę temperatury. Tak też wrzesień rozpoczyna się u mnie w żółtych i brązowych kolorach. Słońce już tak nie pali, chociaż daje nam piękne promienie. Słonecznik gotowy do schrupania razem z kukurydzą czekają na polach, a wrzos już pięknie zdobi nasze wnętrza, dynie dorastają w przeróżnych kolorach. To najzwyczajniej już czuć ! Czuć i słychać w słuchawkach Niemena śpiewającego w pierwszych zdaniach o mimozach…. Koniec września i początek października to czas na cudowne kompozycje, na magiczne lampki, białe małe dynie, herbatki, które pijemy samemu albo w towarzystwie. Ciepła szarlotka, wychodząca z pieca już korci domowników, aby dziabnąć…

  • CIASTECZKA,  DESER,  KAWA,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    CIASTECZKA Z ESPRESSO

    Uwielbiam piec ciasteczka wprost proporcjonalnie do tego jak bardzo lubię spać, czyli …. bardzo, bardzo… Dostałam swego czasu kawy do testowania i działałam przy ekspresie dobrą godzinę, jednak nie byłam w stanie wypić w jednym ciągu trzech kaw, więc jedno espresso wylądowało w ciasteczkach, także wolne popołudnie spędziłam bardzo efektywnie. Jeśli chodzi o samą kawę, którą dostałam do testów, to mile mnie zaskoczyła, ponieważ, często w kawach czuję taki dziwny nieprzyjemny dla mnie posmak. Z tego tytułu, jak znajdę odpowiednią kawę, to przywiązuję się do niej na dłuuugo. Jeśli, ktoś jest chętny wstawiam link do strony producenta, od którego testowałam kawy, są świetne! Być może macie wśród znajomych kawoholika, z…

  • CIASTECZKA,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    CIASTECZKA Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY

    Ciepły dom pachnący świeżymi wypiekami, tak kiedyś chciałam, jako jeszcze młoda dziewczyna, aby było i u mnie. W zależności od pory roku w tle unoszą się różne zapachy zaczynając od cynamonu w szarlotce po wypiekanie pierników, wiosną cytrynowa babka a na urodziny sernik. Między tym wszystkim, jeśli mam chwilę wolnego, robię właśnie te prościutkie ciasteczka. Ciasteczka z kawałkami czekolady: 200 g. masła3 jajka r. L200 g. cukru pudru20 g. cukru waniliowego1 łyżeczka sody oczyszczonej2 łyżki mascarpone500 g. mąki tortowejGroszki czekoladoweUcieramy masło z cukrem i cukrem pudrem, dodajemy powoli jajka, mascarpone. Jak wszystko się połączy dodajemy sodę i mąkę. Zagniatamy ciasto, możemy formować kulki i ja spłaszczyć, na górę dodając kilka…

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    JOGURTOWY SERNICZEK NA ZIMNO

    Chociaż wolę serniki pieczone, to pokusiłam się o zrobienie takiego cuda na zimno. Zabrałam się za czyszczenie lodówki, w której znalazłam jogurt i twaróg, nie mogłam przejść obojętnie wobec nich. Obróciłam głowę w stronę owoców, zajrzałam do zamrażarki w poszukiwaniu malin i jest ! lampka koło głowy się zaświeciła. Przystąpiłam do pracy, która była szybka i sprawna. Swoją drogą takie przepisy lubię najbardziej, gdzie efekt jest oszałamiający, a roboty mało. Zapraszam po przepis! Serniczek z jogurtem na zimno : 200 twarogu półtłustego 330 g. Jogurtu gęstego 150 g. Białej czekolady 100 g. cukru 120 g. mascarpone 3 łyżki żelatyny 1 banan Szklanka malin Blendujemy twaróg, jogurt,cukier mascarpone, odstawiamy. Rozpuszczamy czekoladę…

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    CIASTKA NA KWAŚNEJ ŚMIETANIE

    Jak tu się powstrzymać i nie zjeść ciasteczka ? Proste przepisy wydobywają słodki smak dzieciństwa. Tak jest w przypadku tych smakołyków, mało słodkie ciasteczka posypane cukrem na górze. Uwaga, bo są uzależniające, najlepiej weź sobie większą ilość do spałaszowania! potem możesz już tylko żałować, tego że jedno ciasteczko to było zdecydowanie za mało. Samo ciasto po upieczeniu, może być porównywane do ciasta francuskiego, a jednak na kwaśnej śmietanie robi się je o wiele szybciej! Delikatne, maślane i słodkie z góry, tak mogę je określić!Zapraszam, częstuj się przepisem. Pozdrawiam cieplutko Małgosia 🙂 Ciasteczka z cukrem na kwaśnej śmietanie: 1 żółtko 180 g. masła 6 łyżek kwaśnej śmietany 18% lub 30% 260…

  • DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    SŁONECZNY KOKTAJL

    Widok słońca próbującego wtargnąć bez pytania do mojego pokoju napawa mnie radością i optymizmem. Rano kiedy jeszcze leżę w łóżku to właśnie jasne promienie pomagają wybudzić się ze snu. Robię głęboki wdech i powoli otwieram oczy. Dziękuję, za sen i to że mogłam rozpocząć kolejny dzień. Jeszcze troszeczkę poleżę, nim wpadnę w wir zadań. A słońce już tak bardzo mnie zachęca do wyjścia, daj mi jeszcze sekundkę aby pomyśleć, nabrać sił i zacząć dzień w dobrym humorze. Spokojnie i w pełni sił jestem gotowa na podbój mojego małego świata ! Aby się wspomóc na drugie śniadanie polecam koktajl z mango i kurkumą: Na 2 szklanki: Słoneczny koktajl: 1 szklanka wody…

  • CIASTECZKA,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    KULKI ORZECHOWO-WANILIOWE

    Jeśli chcecie dobry przepis na mega pyszne praliny orzechowe z milionem kalorii to właśnie na niego patrzycie. Kulki są obłędne, dlatego polecam przez tydzień nie rozstawać się z bieżnią.Swoją drogą wolę zjeść mniej a jakościowo lepiej. Druga sprawa to możliwość przyrządzenia samemu słodyczy.Niestety nigdy w naszym ogródku nie rósł orzech, jednak kiedy tylko takie dostaję, dzielę je i robię same dobroci. Polecam mieć sprawdzone źródło orzechów, w innym przypadku nie będzie efektu „wow” Kulki orzechowo waniliowe : 160 g. Miodu 160 g. Orzechów włoskich posiekanych 6 łyżek wody 80 g. Mascarpone 1 op. Cukru waniliowego 50 g płatków owsianych błyskawicznych Dodatkowo : 100 gram mielonych orzechów 60 g. Do masy…

  • DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    KOKTAJL KIWI Z MIĘTĄ

    Kiedy tylko na dworze robi się cieplej i słońce jakoś tak piękniej świeci, przyroda budzi się do życia, ja wraz z nią zaczynam robić porządki w organizmie po zimie. Wtedy rodzi mi się ochota na świeże i oczyszczające koktajle. Wiosna to także wielki zryw i narodowe odchudzanie, bo do lata trzeba jakoś wyglądać. Więc biorąc sobie do serca owe słowa rozpoczynam akcje naprawcze a pomaga mi w tym między innymi ten koktajl. Na 2 porcje Koktajl z miętą i kiwi: 1 kiwi 10 listków mięty 1/2 gruszki 1 szkl. wody 5 gram spiruliny 1 jabłko 1 banan 2 łyżki miodu opcjonalnie Banana i gruszkę obrać. Wszystkie składniki umieścić w wysokim…

  • CIASTECZKA,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    GOFROWE CIASTECZKA DROŻDŻOWE

    Wracam dziś z przepisem, który stworzyłam przez nadmiar drożdży. Czy wam też szkoda resztek z lodówki? Mi z pewnością tak, wtedy pozwalam sobie zaszaleć i wymyślam własne dość ciekawe przepisy. W tym przypadku właśnie tak było, nadmiar drożdży i chęć szaleństwa z gofrownicą poskutkowały popołudniem w kuchni. Zamknijcie oczy i poczujcie zapach piekącego się cynamonowo – waniliowego ciasta, wyjmujecie je jeszcze ciepłe i muśnięte brązem. Nie potraficie się oprzeć pokusie i odrywacie kawałeczek, żeby spróbować. Kruche na zewnątrz i ciepłe lekkie w środku. Takie są ciasteczka drożdżowe. Skusicie się? Dodam, że czuć lekką nutę orzechów, dzięki dodaniu masła orzechowego. Na świeżo smakują obłędnie! Ostrzegam, aby nie jeść samemu, bo można…