• DESER,  KAWA,  NA SŁODKO

    ŚWIĄTECZNY SYROP

    Pół szkl. wodyPół szkl. cukru trzcinowego1 laska cynamonu1 x gwiazdka anyżu1/4 łyżeczki kardamonu1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej1 łyżeczka cynamonu1 łyżeczka esencji waniliowej4 goździkiDo rondelka wkładamy wszystkie składniki i zagotowujemy od czasu do czasu mieszając. Kiedy doprowadzimy syrop do wrzenia wyciągamy gwiazdkę anyżu (koniecznie!) Tak gotujemy nasz roztwór  jeszcze ok. pół godziny, aż syrop zgęstnieje.Ja przelałam syrop do słoika  Świetnie się sprawdza do herbaty, kompotu albo kawy. Dodaje iście świątecznego klimatu.Zajadamy smacznie 

  • CIASTO,  KAWA,  KRÓTKIE HISTORIE,  NA SŁODKO

    Moja jesień w zdjęciach

    Chłodek wieczorem, zimna bryza w ciągu dnia… Po sierpniowych upałach przychodzi czas na lekką zmianę temperatury. Tak też wrzesień rozpoczyna się u mnie w żółtych i brązowych kolorach. Słońce już tak nie pali, chociaż daje nam piękne promienie. Słonecznik gotowy do schrupania razem z kukurydzą czekają na polach, a wrzos już pięknie zdobi nasze wnętrza, dynie dorastają w przeróżnych kolorach. To najzwyczajniej już czuć ! Czuć i słychać w słuchawkach Niemena śpiewającego w pierwszych zdaniach o mimozach…. Koniec września i początek października to czas na cudowne kompozycje, na magiczne lampki, białe małe dynie, herbatki, które pijemy samemu albo w towarzystwie. Ciepła szarlotka, wychodząca z pieca już korci domowników, aby dziabnąć…

  • CIASTECZKA,  DESER,  KAWA,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    CIASTECZKA Z ESPRESSO

    Uwielbiam piec ciasteczka wprost proporcjonalnie do tego jak bardzo lubię spać, czyli …. bardzo, bardzo… Dostałam swego czasu kawy do testowania i działałam przy ekspresie dobrą godzinę, jednak nie byłam w stanie wypić w jednym ciągu trzech kaw, więc jedno espresso wylądowało w ciasteczkach, także wolne popołudnie spędziłam bardzo efektywnie. Jeśli chodzi o samą kawę, którą dostałam do testów, to mile mnie zaskoczyła, ponieważ, często w kawach czuję taki dziwny nieprzyjemny dla mnie posmak. Z tego tytułu, jak znajdę odpowiednią kawę, to przywiązuję się do niej na dłuuugo. Jeśli, ktoś jest chętny wstawiam link do strony producenta, od którego testowałam kawy, są świetne! Być może macie wśród znajomych kawoholika, z…

  • DESER,  KAWA,  NA SŁODKO

    DALGONA COFFEE

    Dopadła i mnie ! Świat zalewa teraz akcja na chleby i właśnie tą kawę, lekka a zarazem słodka pianka zaskakuje smakiem. Moi rodzice najchętniej piją swoją kawę, czytaj kawa fusiasta zalana wodą z dodatkiem śmietanki i koniec. Jak ja coś próbuję zrobić innego to zazwyczaj im nie smakuje, no cóż każdy ma swoje ścieżki, jeśli chodzi o kubki smakowe. Zachęcona zdjęciami dalgony na instagramie poczyniłam swoją, cukier zastąpiłam erytrolem i zamieniłam proporcje, dodałam też przyprawę do kawy. Jest to mieszanka wanilii, cynamonu i kardamonu. Kawa jest ponoć dobra, gdy dodamy masła orzechowego, więc możliwe, że następną właśnie taką zrobię. Jeśli chodzi o cukier, to ponoć wychodzi pianka jeśli doda się…