• DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    SYROP Z POMARAŃCZY

    4 pomarańczy – sok i skórka1/2 szkl. wody1,5 szkl. cukru1/2 łyżeczki kardamon Wyparzamy pomarańcze we wrzątku. Obieramy pomarańcze ze skórki, najlepiej  można zetrzeć na tarce lub obrać tak, aby pominąć białą  skórę,  która  jest dość gorzka. Wyciskamy sok, mi wyszło ok. 3/4 szklanki. Wkładamy wszystkie  składniki  do rondelka i gotujemy na średnim ogniu ok. 40 minut.Ja przelałam swój syrop do słoika i przechowuję w lodówce max dwa tygodnie.Dodaję  go do herbaty albo zimowej wyjątkowej kawy.Smacznie zajadaj! 

  • CIASTECZKA,  DESER,  NA SŁODKO

    FIT LIZAKI

    Post realizowany we współpracy z firmą targroch 300 g. daktyli2 łyżeczki nasion chia3/4 łyżeczki cynamonu100 g. Płatków owsianych100 g. mielonych orzechówZalewamy wrzątkiem daktyle, tak aby woda je całkowicie zakryła i odkładamy na minimum pół godziny aż zmiękną. Po tym czasie odsączamy wodę, ja zawsze zostawiam tak ok. 3 Łyżki wody, aby ciasto było bardziej wilgotne. Pozostałe składniki dorzucamy do daktyli j zagniatamy na jednolitą masę. Formujemy średniej wielkości kulki, wbijamy patyczki..Rozpuszczamy 100 g. Gorzkiej czekolady I zatapiamy w niej kulki. Tak gotowe lizaki odstawiamy na kratkę do zastygnięcia. Ja z góry posypałam jeszcze mielonymi orzechami dla ozdoby.Zajadaj smacznie ! 

  • DESER,  KAWA,  NA SŁODKO

    ŚWIĄTECZNY SYROP

    Pół szkl. wodyPół szkl. cukru trzcinowego1 laska cynamonu1 x gwiazdka anyżu1/4 łyżeczki kardamonu1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej1 łyżeczka cynamonu1 łyżeczka esencji waniliowej4 goździkiDo rondelka wkładamy wszystkie składniki i zagotowujemy od czasu do czasu mieszając. Kiedy doprowadzimy syrop do wrzenia wyciągamy gwiazdkę anyżu (koniecznie!) Tak gotujemy nasz roztwór  jeszcze ok. pół godziny, aż syrop zgęstnieje.Ja przelałam syrop do słoika  Świetnie się sprawdza do herbaty, kompotu albo kawy. Dodaje iście świątecznego klimatu.Zajadamy smacznie 

  • CIASTECZKA,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    SOS ŻURAWINOWY- najlepszy do herbaty

    6 łyżek cukru trzcinowego1/2 szkl. wody100 g. świeżej żurawiny1/2 łyżeczki cynamonu Wodę z cukrem zagotowujemy. Siekamy żurawiny na mniejsze kawałki. Wrzucamy do gotującego się syropu i pozostawiamy  na palniku jeszcze  10 – 15 min.  Pod koniec wsypujemy cynamon i odkładamy do ostygnięcia. Syrop nadaje się nie tylko do herbatki ale też do pankejków 

  • DESER,  NA SŁODKO,  OBIAD,  PRZEPISY

    NAJPROSTRZE PLACKI XL Z BANANEM

    Porcja xl400 g. Jogurtu greckiego300 g. Bananów1,5 szkl. mleka4 jaja r l20 g. cukru wanilinowego5 łyżek cukru3 łyżeczki sody oczyszczonej400 g. Mąki100 g. Płatków owsianych Posiekać na drobno banany, całą  resztę składników  przełożyć  do dużej miski i Wymieszać.  Ustawić patelnię teflonową i rozgrzać na średniej mocy. Masa jest dość gęsta  więc fajnie się układa. Smażymy z obu stron. Smacznie zajadamy   ważne– Jogurt musi być gęsty– nie zamieniaj sody na proszek– nie smaż na mocnym „ogniu” 

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO,  SAŁATKA

    MINI PĄCZKI Z TWAROGU

    Co potrzebujemy  Na większą porcję:500 g. twarogu200 g.  gęstej  śmietany 18%4 żółtka2/3 szkl cukru5 łyżeczek cukru wanilinowego500 g. mąki2.5 łyżeczki sody oczyszczonej* cukier puder do obsypania* tłuszcz do smażenia Wszystkie składniki  mieszamy  I zagniatamy ciasto. Formujemy kulki wielkości  orzecha laskowego lub ciut większe.  Rozgrzewamy tłuszcz  w garnku i smażymy kulki na średnim ogniu. Tłuszczu musi być na tyle dużo, żeby swobodnie połowa pączka się w nim smażyła. Odsączamy na ręczniku  papierowym, a kiedy ostygną obsypujemy cukrem pudrem.Smacznie zajadamy! 

  • CIASTECZKA,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    MUFFINY Z DYNIĄ

    Domownicy ucieszą się jak zrobisz  niebo w gębie  słodko cynamonowa muffinka  z pieczoną dyni  Jesienny must have do zrobienia w kuchni  ZAPISZ NA PÓŹNIEJ  —- > uwierz sprzyda się  Muffiny z dynią  600 g. Mąki babuni/ tortowej300 g. CukruPo 2 łyżeczki  sody oczyszczonej i proszku do pieczenia4 łyżeczki cukru wanilinowego200 g. Masła rozpuszonego1 łyżeczka cynamonu1/2 łyżeczki kurkuma400 g. Pure z pieczonej dyni (Piec dynię w piekarniku 160 stopni ok. 40 min, zblendować na papkę)Sok z 1 pomarańczy4 jaja r.lMiksujemy wszystkie  mokre składniki razem z dynią ( możliwe, że będzie dziwna konsystencja, jakby się płyny ścięły)Dodajemy resztę składników i mieszamy, aż wyjdzie gładka konsystencja.Nastawiamy piekarnik na 160 stopni w termoobiegu. Wlewamy…

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    DROŻDŻÓWKI Z SEREM I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

    Zaczyn:30 g.  świeżych drożdży2 lyżki cukrupół szkl. ciepłego mleka4 łyżki mąki Do wysokiego naczynia wkładamy i kruszymy drożdże, zasypując cukrem. Po chwili mieszamy powstałą papkę, wlewamy ciepłe mleko ( nie może być gorące! ) i mąkę. Mieszamy I odstawiamy zakrywając ścierką na ok. 20 min. Warto zostawić zaczyn w ciepłym  miejscu..Ciasto  :2 jajka3 łyżki  cukru200 ml. mleka80 g. masła600 g. mąki + 100-200 g. do obsypania Do szklanki wlewamy mleko i dokładamy masło. Podgrzewamy  do rozpuszczenia  się masła  i odstawiamy do ostygnięcia..Do naszego zaczynu wlewamy 2 jajka, ostygnięte mleko i cukier, mieszamy po tym wsypujemy połowę mąki  i znów mieszamy. Powstanie gęsta papka, jeśli wcześniej dodaliście zbyt ciepłe mleko, z…

  • CIASTECZKA,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    POPĘKANE CIASTECZKA

    Co potrzebujemy ? – 420 g. Czekolady mlecznej lub deserowej– 250 g  masła– 1 szkl. cukru pudru– 6 jaj r L– 3 łyżeczki cukru wanilinowego– 1 łyżeczka proszku do pieczenia– szczypta soli– 3 i 1/3 szkl. mąki Rozpuścić  masło z czekoladą i odstawić  do ostygnięcia. W tym czasie ubić pianę z białek powoli dodając cukier I cukier waniliowy. Na końcu  po jednym żółtku i sól. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać.  Najpierw do miksującej  się masy dodajemy powoli masło z czekoladą  a potem mąkę, kiedy wszystko  się połączy koniecznie dajemy do lodówki lub zamrażarki do schłodzenia. Ciasto musi być mocno  zwarte. Kulamy kuleczki, spłaszczamy i obtaczamy  w cukrze pudrze.Rozkładamy  na blachę…

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    BABKA MAJONEZOWA

    Niebiańska babka  Zapisz przepis –> ..A co potrzebujemy  ? 3/4 szkl. Cukru4 jajka r. L3 porządne  łyżki  majonezu1 op. cukru wanilinowego90 g. mąki ziemniaczanej90 g. mąki tortowej2 małe płaskie  łyżeczki proszku do pieczeniaSzczypta skórki z cytryny Białko ubić, pod koniec dodawać  cukier i cukier waniliowy. Następnie po trochę wlewać żółtko, zmniejszyć obroty. Na jeszcze mniejszych obrotach dodać mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia  i mąkę tortową. Dorzucamy cytrynę a na koniec gwóźdź wieczoru, czyli majonez.Wszystkie składniki  dodajemy powoli, aby nie obciążać ciasta. Nie za długo mieszamy. Przelewamy do formy, wcześniej posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką  tartą.Pieczemy na termoobiegu 45 min./ 170 lub do suchego patyczka. Powoli otwieramy piekarnik i zostawiamy jeszcze  na ok. 20…