• DESER,  NA SŁODKO,  OBIAD

    KLUSECZKOWE KULE

    Obiad bez mięsa? bardzo proszę! na upalne dni, na smutki i na co tylko chcecie róbcie kluseczki 🙂 500 g. twarogu 1 jajo r L15 g. cukru wanilinowego 5 łyżek mąki + do obsypania 1.5 łyżki skrobi ziemniaczanej Wszystkie składniki wrzucamy do miski i zagniatamy niedługo. Odrywamy kawałki ciasta, moje były wielkości klusek ziemniaczanych i kulamy. Na tym etapie będziemy potrzebować dodatkowej mąki, dłonie mogą się kleić do ciasta.Zagotowujemy wodę w garnku i wrzucamy pierwszą partię klusek, po wypłynięciu gotujemy jeszcze ok. 2-3 minuty.Możemy podać je dowolnie na przykład z masłem i cukrem brązowym z dodatkiem owoców. Smacznie zajadamy ! 

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  PRZEPISY

    TARTALETKI

    A budyń ❓❓ robicie sami czy z saszetki ❓ja się przyznaję bez bicia, że nie zawsze robię sama. W zależności od tego czy mam czas, wybieram albo składniki do zrobienia samemu albo saszetkę z szafki 😁😱 no dobra ‼️Koniec gadki podaję przepisior 🍭🍭🍭 Ciasto :Na ok. 16 tartaletek400 g. mąki100 g. cukru pudru1 jajo r m200 g. masłaszczypta soli1 płaska łyżeczka proszku do pieczeniaDodatkowo:1 op. budyniu waniliowegoOwoce I bezy do dekoracji.Zagniatamy ciasto z wszystkich składników. Odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Ciasto rozwałkować i wykrawać kształty na tartaletki, wyściełać foremki.Pieczemy ok. 10 min. / 165 stopni. Pilnuj ciastek aby nie zbrązowiały każdy piekarnik ciut inaczej piecze. Teraz już tylko…

  • DESER,  NA SŁODKO,  Non classé,  OBIAD

    NALEŚNIKI Z SEREM

    CO POTRZEBUJESZ? 3 jaja r L1 szkl. wody10 łyżek mąki1 łyżka cukru pudruWszystkie składniki wymieszać trzepaczką lub mikserem, tak aby nie było grudek.Nagrzać patelnię z połową łyżeczki oleju.Rozlewać  chochelką pod kątem trzymając patelnię I swobodnie manewrując tak aby cała powierzchnia była pokryta ciastem. Masa serowa do nadziewania : 250 g. twarogu70 g. serka waniliowego2 łyżeczki cukru waniliowego1 łyżeczka cukru pudruWymieszać wszystkie składniki i nadziewać naleśniki.Zajadać smacznie 

  • DESER,  NA SŁODKO,  TRUSKAWKI

    DOMOWY KISIEL

    400 g. Zblendowanych truskawek1 szkl. wody4 łyżki cukru3 łyżki mąki ziemniaczanej + pół szkl. Wody Zagotuj truskawki, wodę i cukier. W osobnej szklance wymieszaj mąkę I zalej do połowy wodą. Kiedy zagotujesz masę truskawkową, ściągnij z palnika i dolej mąkę ziemniaczaną. Musisz to zrobić energicznie, najlepiej trzepaczką,  aby nie powstały grudki.Smacznie zajadaj !

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    DOMOWE CAKE POPS

    Na ok. 10 sztCzego potrzebujesz ? 100 g. dobrze zmielonych herbatników50 g. cukru pudru50 g. serka mascarpone1 łyżeczka kakaoPatyczki do Lizaków.200 g. Białej czekoladySzczypta barwnika spożywczego ..Wszystkie składniki wkładamy do miski i zagniatamy ciasto. Formujemy kulki i wbijamy patyczek. Przekładamy lizaki do pojemnika i wkładamy do zamrażarki na przynajmniej 2 godziny. Po tym czasie najpierw rozpuść czekoladę z barwnikiem, przelej do wąskiego naczynia. Zamocz lizak i wyciągnij, nie trzymaj długo, czekolada szybko tężeje. Odkładaj na kratkę lub papier do pieczenia. Ja ozdobiłam jeszcze pudrem z liofilizowanej truskawki i cukrem pudrem.

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    MOJE WANILIOWE DONUTY

    200 g. Miękkiego masła200 g. cukru pudru30 g. cukru wanilinowego3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia4 jaja r L3 łyżki śmietanki 12 %200 g. mąki pszennej, ja użyłam tortowej.Do misy włóż masło, cukier puder, cukier waniliowy, które zmiksuj na puszystą masę, zmniejsz obroty i wlewaj powoli jajka a potem śmietankę. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, po czym wsypuj powoli do masy, mieszaj tylko do połączenia składników. Przelej do foremek..Ja piekłam 160 stopni w termoobiegu/ 25 min.

  • DESER,  NA SŁODKO,  ŚNIADANIE

    ORZEŹWIAJĄCA WODA GREJFRUTOWA

    Na 2 kubki:– Pół grefruta– 400 ml. wody– 1 płaska łyżeczka pietruszki– 2 łyżeczki miodu– opcjonalnie łyżeczka sproszkowanej liofilizowanej truskawkiWymieszać składniki, schłodzić w lodówce i przelać do kubków.

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    CIASTO NA ORZESZKI

    400 g. mąki100 g. cukru pudru1 jajo r m200 g. masłaszczypta soli1 płaska łyżeczka proszku do pieczeniaZagniatamy ciasto z wszystkich składników. Odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Ciasto rozwałkować i wykrawać dowolne kształty.Pieczemy ok. 10 min. / 165 stopni. Pilnuj ciastek aby nie zbrązowiały każdy piekarnik ciut inaczej piecze. 

  • DESER,  KAWA,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    DOMOWY KARMEL DO KAWY

    250 g. cukru130 g. masła 82% tłuszczu150 ml. śmietanki 30%Szczypta soli  Rozpuszczamy na średnim ogniu cukier tak, aby karmel miał jasno brązowy kolor – nie może być spalony. Dodajemy masło, które  buzuje i mieszamy dość długo, żeby się połączyło z karemelem. Dolewamy śmietankę i sól, taką  masę mieszamy ok 2- 4 minut, aby wszystko  dobrze się połączyło. Przelewamy do słoika, z czasem karmel stężeje. Możemy go używać do kawy, deserów, ciast lub jeść prosto ze słoika   Zajadaj smacznie  !