• CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  PRZEPISY

    TARTALETKI

    A budyń ❓❓ robicie sami czy z saszetki ❓ja się przyznaję bez bicia, że nie zawsze robię sama. W zależności od tego czy mam czas, wybieram albo składniki do zrobienia samemu albo saszetkę z szafki 😁😱 no dobra ‼️Koniec gadki podaję przepisior 🍭🍭🍭 Ciasto :Na ok. 16 tartaletek400 g. mąki100 g. cukru pudru1 jajo r m200 g. masłaszczypta soli1 płaska łyżeczka proszku do pieczeniaDodatkowo:1 op. budyniu waniliowegoOwoce I bezy do dekoracji.Zagniatamy ciasto z wszystkich składników. Odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Ciasto rozwałkować i wykrawać kształty na tartaletki, wyściełać foremki.Pieczemy ok. 10 min. / 165 stopni. Pilnuj ciastek aby nie zbrązowiały każdy piekarnik ciut inaczej piecze. Teraz już tylko…

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  PRZEPISY

    KULE KOKOSOWE

    Puszka mleka skondensowanego – 530 g.300 g. Drobno mielonych wiórek kokosowych Wkładamy do miski oba składniki, mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki.Po tym czasie formujemy  średniej wielkości kulki.Smacznie zajadamy !

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    DOMOWE CAKE POPS

    Na ok. 10 sztCzego potrzebujesz ? 100 g. dobrze zmielonych herbatników50 g. cukru pudru50 g. serka mascarpone1 łyżeczka kakaoPatyczki do Lizaków.200 g. Białej czekoladySzczypta barwnika spożywczego ..Wszystkie składniki wkładamy do miski i zagniatamy ciasto. Formujemy kulki i wbijamy patyczek. Przekładamy lizaki do pojemnika i wkładamy do zamrażarki na przynajmniej 2 godziny. Po tym czasie najpierw rozpuść czekoladę z barwnikiem, przelej do wąskiego naczynia. Zamocz lizak i wyciągnij, nie trzymaj długo, czekolada szybko tężeje. Odkładaj na kratkę lub papier do pieczenia. Ja ozdobiłam jeszcze pudrem z liofilizowanej truskawki i cukrem pudrem.

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    MOJE WANILIOWE DONUTY

    200 g. Miękkiego masła200 g. cukru pudru30 g. cukru wanilinowego3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia4 jaja r L3 łyżki śmietanki 12 %200 g. mąki pszennej, ja użyłam tortowej.Do misy włóż masło, cukier puder, cukier waniliowy, które zmiksuj na puszystą masę, zmniejsz obroty i wlewaj powoli jajka a potem śmietankę. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, po czym wsypuj powoli do masy, mieszaj tylko do połączenia składników. Przelej do foremek..Ja piekłam 160 stopni w termoobiegu/ 25 min.

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    CIASTO NA ORZESZKI

    400 g. mąki100 g. cukru pudru1 jajo r m200 g. masłaszczypta soli1 płaska łyżeczka proszku do pieczeniaZagniatamy ciasto z wszystkich składników. Odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Ciasto rozwałkować i wykrawać dowolne kształty.Pieczemy ok. 10 min. / 165 stopni. Pilnuj ciastek aby nie zbrązowiały każdy piekarnik ciut inaczej piecze. 

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO,  SAŁATKA

    MINI PĄCZKI Z TWAROGU

    Co potrzebujemy  Na większą porcję:500 g. twarogu200 g.  gęstej  śmietany 18%4 żółtka2/3 szkl cukru5 łyżeczek cukru wanilinowego500 g. mąki2.5 łyżeczki sody oczyszczonej* cukier puder do obsypania* tłuszcz do smażenia Wszystkie składniki  mieszamy  I zagniatamy ciasto. Formujemy kulki wielkości  orzecha laskowego lub ciut większe.  Rozgrzewamy tłuszcz  w garnku i smażymy kulki na średnim ogniu. Tłuszczu musi być na tyle dużo, żeby swobodnie połowa pączka się w nim smażyła. Odsączamy na ręczniku  papierowym, a kiedy ostygną obsypujemy cukrem pudrem.Smacznie zajadamy! 

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    DROŻDŻÓWKI Z SEREM I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

    Zaczyn:30 g.  świeżych drożdży2 lyżki cukrupół szkl. ciepłego mleka4 łyżki mąki Do wysokiego naczynia wkładamy i kruszymy drożdże, zasypując cukrem. Po chwili mieszamy powstałą papkę, wlewamy ciepłe mleko ( nie może być gorące! ) i mąkę. Mieszamy I odstawiamy zakrywając ścierką na ok. 20 min. Warto zostawić zaczyn w ciepłym  miejscu..Ciasto  :2 jajka3 łyżki  cukru200 ml. mleka80 g. masła600 g. mąki + 100-200 g. do obsypania Do szklanki wlewamy mleko i dokładamy masło. Podgrzewamy  do rozpuszczenia  się masła  i odstawiamy do ostygnięcia..Do naszego zaczynu wlewamy 2 jajka, ostygnięte mleko i cukier, mieszamy po tym wsypujemy połowę mąki  i znów mieszamy. Powstanie gęsta papka, jeśli wcześniej dodaliście zbyt ciepłe mleko, z…

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    BABKA MAJONEZOWA

    Niebiańska babka  Zapisz przepis –> ..A co potrzebujemy  ? 3/4 szkl. Cukru4 jajka r. L3 porządne  łyżki  majonezu1 op. cukru wanilinowego90 g. mąki ziemniaczanej90 g. mąki tortowej2 małe płaskie  łyżeczki proszku do pieczeniaSzczypta skórki z cytryny Białko ubić, pod koniec dodawać  cukier i cukier waniliowy. Następnie po trochę wlewać żółtko, zmniejszyć obroty. Na jeszcze mniejszych obrotach dodać mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia  i mąkę tortową. Dorzucamy cytrynę a na koniec gwóźdź wieczoru, czyli majonez.Wszystkie składniki  dodajemy powoli, aby nie obciążać ciasta. Nie za długo mieszamy. Przelewamy do formy, wcześniej posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką  tartą.Pieczemy na termoobiegu 45 min./ 170 lub do suchego patyczka. Powoli otwieramy piekarnik i zostawiamy jeszcze  na ok. 20…

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    PROSTE PALUCHY Z TWAROGIEM

    Prościej nie może być ! 🙂 Pyszne, słodziutkie i wprost rozpuszczające się w buzi! A co potrzebujesz?? 250 g. ciasta francuskiego ( ja używam kupnego)200 g. twarogu półtłustego/ chudego1 żółtko jaja kurzego4 łyżki cukru1 op. cukru waniliowego Nastawiamy piekarnik na 180 stopni ( góra-dół) bez termoobiegu Do miski wkładamy twaróg, żółtko, cukier i cukier waniliowy, wszystko razem mieszamy, polecam to zrobić widelcem, ponieważ blenderem może zrobić się zbyt rzadka masa. Rozkładamy ciasto francuskie na blachę, przedzielamy na pół, na jedną stronę nakładamy przygotowaną masę, drugim kawałkiem ciasta przykrywamy masę. Uważnie kroimy ciasto w paski i układamy na blaszce, ja dodatkowo przekręciłam pasek ciasta i zrobił mi się fajny kształt. Wstawiamy…

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY,  TRUSKAWKI

    CIASTO CHUPA CHUPS WANILIA – TRUSKAWKA

    Przepis na ciasto chupa chups Biszkopt – 6 jajek – 180 g mąki tortowej – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 180 g cukru Białko z cukrem ubić po tym czasie dodawać po jednym żółtku. Masa musi być dobrze ubita, trwa to czasem nawet do 10 minut. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, powoli dodawać do masy, mieszać ostrożnie na najniższych obrotach miksera, aby masa nie opadła. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy w 180 stopniach ok. 30 – 35 min.  Krem budyniowy: – 250 g masła – półtora szklanki mleka 3,2% – 3/4 szkl. Cukru – 2 żółtka – dwie łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej – 1…