• KOLACJA,  NA SŁONO,  OBIAD,  PRZEPISY

    SZASZŁYKI Z RZODKIEWK Ą

    Na 10 szaszłyków:550 g. kurczaka10 rzodkiewek1 papryka czerwona1 pomarańczowa1 duża cebula20 pomidorków koktajlowychSól, pieprz, kurkuma Kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem i kurkumą. Kroimy produkty na kostki.Nadziewamy patyczki po ok. 2 pomidorki, 1 rzodkiewkę,  3 kąski kurczaka, po 2 papryki i 2 krążki cebuli.Pieczemy 160 stopni ok. pół godziny.Smacznie zajadamy!

  • KAWA,  NA SŁODKO,  PRZEPISY,  TRUSKAWKI

    CZEKOLADOWA KULA Z PIANKAMI

    Na 1 kulę :30- 40g. białej czekoladybarwnik spożywczy  ( sypnąć końcówką od patyka na szaszłyki)2 łyżki małych pianek Marshmallow1 pokruszona liofilizowana truskawkaPół łyżeczki cukru pudruForma na kuleRozpuścić białą czekoladę z barwnikiem, uważać aby para wodna nie dostała się do masy. Przygotować formę na kule i wysmarować czekoladą, koniecznie zabezpieczyć brzegi. Odstawić do wystygnięcia na ok 2 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie ostrożnie wyciągnąć  z formy, wsypać pianki, cukier puder i truskawkę do jednej połowy. Podgrzać patelnię na sucho i przyłożyć drugą połowę na sekundę, aby się lekko roztopiła. Przyłożyć do siebie obie połówki,  postarać się  aby w całości zamknąć kulę a jeśli się to nie uda rozpuścić dodatkowo…

  • CIASTECZKA,  CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    CIASTO NA ORZESZKI

    400 g. mąki100 g. cukru pudru1 jajo r m200 g. masłaszczypta soli1 płaska łyżeczka proszku do pieczeniaZagniatamy ciasto z wszystkich składników. Odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Ciasto rozwałkować i wykrawać dowolne kształty.Pieczemy ok. 10 min. / 165 stopni. Pilnuj ciastek aby nie zbrązowiały każdy piekarnik ciut inaczej piecze. 

  • DESER,  KAWA,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    DOMOWY KARMEL DO KAWY

    250 g. cukru130 g. masła 82% tłuszczu150 ml. śmietanki 30%Szczypta soli  Rozpuszczamy na średnim ogniu cukier tak, aby karmel miał jasno brązowy kolor – nie może być spalony. Dodajemy masło, które  buzuje i mieszamy dość długo, żeby się połączyło z karemelem. Dolewamy śmietankę i sól, taką  masę mieszamy ok 2- 4 minut, aby wszystko  dobrze się połączyło. Przelewamy do słoika, z czasem karmel stężeje. Możemy go używać do kawy, deserów, ciast lub jeść prosto ze słoika   Zajadaj smacznie  !

  • DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    SYROP Z POMARAŃCZY

    4 pomarańczy – sok i skórka1/2 szkl. wody1,5 szkl. cukru1/2 łyżeczki kardamon Wyparzamy pomarańcze we wrzątku. Obieramy pomarańcze ze skórki, najlepiej  można zetrzeć na tarce lub obrać tak, aby pominąć białą  skórę,  która  jest dość gorzka. Wyciskamy sok, mi wyszło ok. 3/4 szklanki. Wkładamy wszystkie  składniki  do rondelka i gotujemy na średnim ogniu ok. 40 minut.Ja przelałam swój syrop do słoika i przechowuję w lodówce max dwa tygodnie.Dodaję  go do herbaty albo zimowej wyjątkowej kawy.Smacznie zajadaj! 

  • CIASTECZKA,  DESER,  NA SŁODKO

    FIT LIZAKI

    Post realizowany we współpracy z firmą targroch 300 g. daktyli2 łyżeczki nasion chia3/4 łyżeczki cynamonu100 g. Płatków owsianych100 g. mielonych orzechówZalewamy wrzątkiem daktyle, tak aby woda je całkowicie zakryła i odkładamy na minimum pół godziny aż zmiękną. Po tym czasie odsączamy wodę, ja zawsze zostawiam tak ok. 3 Łyżki wody, aby ciasto było bardziej wilgotne. Pozostałe składniki dorzucamy do daktyli j zagniatamy na jednolitą masę. Formujemy średniej wielkości kulki, wbijamy patyczki..Rozpuszczamy 100 g. Gorzkiej czekolady I zatapiamy w niej kulki. Tak gotowe lizaki odstawiamy na kratkę do zastygnięcia. Ja z góry posypałam jeszcze mielonymi orzechami dla ozdoby.Zajadaj smacznie ! 

  • DESER,  KAWA,  NA SŁODKO

    ŚWIĄTECZNY SYROP

    Pół szkl. wodyPół szkl. cukru trzcinowego1 laska cynamonu1 x gwiazdka anyżu1/4 łyżeczki kardamonu1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej1 łyżeczka cynamonu1 łyżeczka esencji waniliowej4 goździkiDo rondelka wkładamy wszystkie składniki i zagotowujemy od czasu do czasu mieszając. Kiedy doprowadzimy syrop do wrzenia wyciągamy gwiazdkę anyżu (koniecznie!) Tak gotujemy nasz roztwór  jeszcze ok. pół godziny, aż syrop zgęstnieje.Ja przelałam syrop do słoika  Świetnie się sprawdza do herbaty, kompotu albo kawy. Dodaje iście świątecznego klimatu.Zajadamy smacznie 

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    PROSTE PALUCHY Z TWAROGIEM

    Prościej nie może być ! 🙂 Pyszne, słodziutkie i wprost rozpuszczające się w buzi! A co potrzebujesz?? 250 g. ciasta francuskiego ( ja używam kupnego)200 g. twarogu półtłustego/ chudego1 żółtko jaja kurzego4 łyżki cukru1 op. cukru waniliowego Nastawiamy piekarnik na 180 stopni ( góra-dół) bez termoobiegu Do miski wkładamy twaróg, żółtko, cukier i cukier waniliowy, wszystko razem mieszamy, polecam to zrobić widelcem, ponieważ blenderem może zrobić się zbyt rzadka masa. Rozkładamy ciasto francuskie na blachę, przedzielamy na pół, na jedną stronę nakładamy przygotowaną masę, drugim kawałkiem ciasta przykrywamy masę. Uważnie kroimy ciasto w paski i układamy na blaszce, ja dodatkowo przekręciłam pasek ciasta i zrobił mi się fajny kształt. Wstawiamy…

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY,  TRUSKAWKI

    CIASTO CHUPA CHUPS WANILIA – TRUSKAWKA

    Przepis na ciasto chupa chups Biszkopt – 6 jajek – 180 g mąki tortowej – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 180 g cukru Białko z cukrem ubić po tym czasie dodawać po jednym żółtku. Masa musi być dobrze ubita, trwa to czasem nawet do 10 minut. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, powoli dodawać do masy, mieszać ostrożnie na najniższych obrotach miksera, aby masa nie opadła. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy w 180 stopniach ok. 30 – 35 min.  Krem budyniowy: – 250 g masła – półtora szklanki mleka 3,2% – 3/4 szkl. Cukru – 2 żółtka – dwie łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej – 1…