• NA SŁONO,  OBIAD,  PRZEPISY

    COLESŁAW – SAŁATKA DO OBIADU

    – 400 g. Białej kapusty– 1/2 cebuli– 100 g. marchewki– 1/3 łyżeczki soli  i szczypta pieprzu– 3 łyżki  majonezu– 1/3 łyżki octu– 1/3 łyżki soku z cytryny– 1/2 łyżeczki cukruSzatkujemy/ kroimy  kapustę, marchew i cebulę.  Zalewamy octem, sokiem z cytryny, mieszamy  i odstawiamy  na ok pół godziny. Łączymy z resztą składników  i smacznie  zajadamy 

  • NA SŁONO,  PRZEPISY

    SÓL ZIOŁOWA

    Banalnie prosta —– > ..A co potrzebujemy  *500 g. soli  gruboziarnistej, ja użyłam  Kłodawskiej* 4 ząbki czosnku* 50 g. cebuli* 1 garść lisci pietruszki* 100 g. lubczyka świeżego/ ja miałam mrożony* 1 łyżka bazyli / ja dałam suszoną**** dodaj  dowolne zioła  z ogrodu ****….1/3 soli zblendowałam z wszystkimi  składnikami, potem dołożyłam resztę. Wysypałam na blachę wyłożoną  papierem i piekłam ok. 2 godziny/ 60 stopni.Sól zioła musi być sucha. Wtedy na spokojnie możesz trzymać ja w słoiku.

  • CIASTECZKA,  DESER,  NA SŁODKO,  PRZEPISY

    MUFFINY Z DYNIĄ

    Domownicy ucieszą się jak zrobisz  niebo w gębie  słodko cynamonowa muffinka  z pieczoną dyni  Jesienny must have do zrobienia w kuchni  ZAPISZ NA PÓŹNIEJ  —- > uwierz sprzyda się  Muffiny z dynią  600 g. Mąki babuni/ tortowej300 g. CukruPo 2 łyżeczki  sody oczyszczonej i proszku do pieczenia4 łyżeczki cukru wanilinowego200 g. Masła rozpuszonego1 łyżeczka cynamonu1/2 łyżeczki kurkuma400 g. Pure z pieczonej dyni (Piec dynię w piekarniku 160 stopni ok. 40 min, zblendować na papkę)Sok z 1 pomarańczy4 jaja r.lMiksujemy wszystkie  mokre składniki razem z dynią ( możliwe, że będzie dziwna konsystencja, jakby się płyny ścięły)Dodajemy resztę składników i mieszamy, aż wyjdzie gładka konsystencja.Nastawiamy piekarnik na 160 stopni w termoobiegu. Wlewamy…

  • KOLACJA,  NA SŁONO,  PRZEPISY

    PRZEKĄSKA Z KURCZAKA

    Chrupkie krakersy i intensywna pasta. Idealne połączenie, na spotkania z bliskimi. Ten smak zaskakuje każdego,  kto delikatnie pochrupuje  zrobioną przekąskę. U mnie gościły jako tak zwana „zimna płyta” na urodzinach. Było gwarno, było śmiesznie, było pysznie  A teraz do rzeczy  🙂  zapisz przepis   żeby nie uciekł  Pasta z kurczaka :300 g. gotowanego kurczaka3 porządne łyżki  majonezu1 ząbek czosnkuSzczypta pieprzu i słodkiej paprykiPół  łyżeczki  soli1 x op  krakersów  200 g.Wszystko  razem blendujemy ( oprócz krakersów), aż powstanie masa, dobrze żeby nie było gródek z czosnku. Wykładamy na krakersy, dowolnie dekorujemy.Smacznie  zajadamy ! 

  • CIASTO,  DESER,  NA SŁODKO

    DROŻDŻÓWKI Z SEREM I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

    Zaczyn:30 g.  świeżych drożdży2 lyżki cukrupół szkl. ciepłego mleka4 łyżki mąki Do wysokiego naczynia wkładamy i kruszymy drożdże, zasypując cukrem. Po chwili mieszamy powstałą papkę, wlewamy ciepłe mleko ( nie może być gorące! ) i mąkę. Mieszamy I odstawiamy zakrywając ścierką na ok. 20 min. Warto zostawić zaczyn w ciepłym  miejscu..Ciasto  :2 jajka3 łyżki  cukru200 ml. mleka80 g. masła600 g. mąki + 100-200 g. do obsypania Do szklanki wlewamy mleko i dokładamy masło. Podgrzewamy  do rozpuszczenia  się masła  i odstawiamy do ostygnięcia..Do naszego zaczynu wlewamy 2 jajka, ostygnięte mleko i cukier, mieszamy po tym wsypujemy połowę mąki  i znów mieszamy. Powstanie gęsta papka, jeśli wcześniej dodaliście zbyt ciepłe mleko, z…