-
SZASZŁYKI Z DYNIĄ
500 g. mięsa mielonego z łopatki1 łyżeczka czosnku granulowanego1 łyżeczka gałki muszkatołowej1 łyżeczka soli1/2 łyżeczki papryki słodkiej3 łyżki bułki tartejCałość wymieszać i formować kulki o śr. 4 cm. ( mniej/więcej ) 320 g. dyni220 g. ziemniaków100 g. papryki zielonej120 g. cebuli5 łyżek oliwypieprz, sól, słodka papryka, bazylia do smaku Warzywa kroimy w kostkę, cebulę rozdzielamy. Przyprawiamy całość.Nadziewamy na patyczki w dowolnej kolejności. Ja dawałam dwie kulki mięsa na jeden patyk, tak samo dynię..Układamy szaszłyki na blachę, skrapiamy oliwą. Pieczemy ok. 50 min/160 stopni lub do momentu, kiedy ziemniaki będą miękkie.Ja ułożyłam na blachę jeszcze kilka gałązek rozmarynu do smaku Smacznie zajadamy.
-
POPĘKANE CIASTECZKA
Co potrzebujemy ? – 420 g. Czekolady mlecznej lub deserowej– 250 g masła– 1 szkl. cukru pudru– 6 jaj r L– 3 łyżeczki cukru wanilinowego– 1 łyżeczka proszku do pieczenia– szczypta soli– 3 i 1/3 szkl. mąki Rozpuścić masło z czekoladą i odstawić do ostygnięcia. W tym czasie ubić pianę z białek powoli dodając cukier I cukier waniliowy. Na końcu po jednym żółtku i sól. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać. Najpierw do miksującej się masy dodajemy powoli masło z czekoladą a potem mąkę, kiedy wszystko się połączy koniecznie dajemy do lodówki lub zamrażarki do schłodzenia. Ciasto musi być mocno zwarte. Kulamy kuleczki, spłaszczamy i obtaczamy w cukrze pudrze.Rozkładamy na blachę…
