Dla łasuchów, którzy są na diecie keto lub lchf i nie potrafią opędzić się od czegoś słodkiego, chociażby deserku do kawy. Mam dziś przepis na keto tiramisu o obniżonej zawartości cukru. Na 2 porcje : 150 g. serka śmietankowego, 30 g. Śmietanki 30%, 5 kropel olejku waniliowego, 15 g. erytrytolu . Wszystko wymieszać, przygotować 50 ml. Espresso, odłożyć. Rozpuścić 5 g. żelatyny w gorącej wodzie ( 50 ml. ) Ostudzić. Do mieszanki z serkiem powoli wlać żelatynę i na chwilę odstawić. Ciasto z mikrofali : 1 jajo, szczypta soli, 15 g. mąki kokosowej, 3/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia, 6 kropel olejku waniliowego, 40 g. masła roztopionego, 15 g. śmietany…